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Top articles

  • Articles Ouest France

    16 octobre 2008 ( #Publications - Articles )

    Actualité Le Mans mercredi 09 avril 2008 Le contrat passé avec l'Amap du Mans a permis de garantir des revenus à Damien et Isabelle. Et de convaincre les banquiers que leur projet, celui d'une petite exploitation agricole basée sur la vente directe, était...

  • Gâteau aux Carottes et Bettraves de Laurence

    11 février 2009 ( #Recettes )

    Dans 1 saladier, mettre ensemble : 200 g de farine, 200 g de sucre roux, 1 sachet de levure, 1 pincée de sel, 1 pincée de muscade, 1 cuil..à café de cannelle, 100 g de beurre fondu. Mélanger le tout. Ajouter 3 jaunes d'œuf, un peu de vanille (liquide...

  • Recette gâteau au panais

    25 février 2009 ( #Recettes )

    Ingrédients : 275g de farine à levure incorporée 2 cuil. à café rases de levure chimique (en plus) 2 cuil. à café rases de cannelle 275 g de sucre 15 cl d'huile végétale (ou équivalent en beurre ?) 275 g de panais pelés et râpés 4 oeufs temps de préparation:...

  • Les ateliers à la ferme

    24 février 2009

    Quelques images des derniers ateliers : Le montage de la bache bouture et plantation d'osier nettoyage des paillages plastiques Prochaine atelier : le 1 mars Une petite moitié des paillages plastiques a été enlevée sur la parcelle qui a accueilli courges...

  • Eplucher utile...

    20 mars 2009

    Si vous voulez leur faire plaisir, vous pouvez ramener lors des distributions : vos restes et épluchures de Légumes vos restes et épluchures de Fruits (sauf les agrumes) votre Pain raci vos C oquilles d'oeuf, d'huître,... Ceci est à déposer en vrac ou...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 3

    16 janvier 2013

    Chassés des centres villes où en raison de la crise la miette de pain se fait rare, les pigeons se sont multipliés ces derniers temps à la Grande Rivière. Damien et ses collègues travailleurs profitèrent donc de la réfection du toit pour lancer un grand...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 4

    24 janvier 2013

    Rien ne va plus. A peine -4°C et déjà le monde ne tourne plus rond. Depuis samedi : nos cochons réclament d'être élevés comme leurs congénères dans des bâtiments industriels à l'allure certes monotone mais qui les mettraient au moins à l'abri du gel qui...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 5

    31 janvier 2013

    Lundi matin, beau temps sur le pays. Parfait pour renouer avec le désherbage, face au soleil, le corps encore engoncé dans les vêtements de pluie ( parce qu'on ne sait jamais : les nuages à cette époque aiment particulièrement venir en traître) Moi, j'aime...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 6

    06 février 2013

    Il y a quelques années de ça, j'étais allée en stage chez Maud et Bruno qui élevaient des vaches laitières dans l'Orne. Entre deux palpations de pis, tandis que nous parlions de choses et d'autres, je réussis à les convaincre que les vaches c'était dépassé...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 7

    13 février 2013

    On avait pourtant fait tout comme y fallait, en tout cas pareil qu'à la télé. Après avoir bouclé le périmètre d'un beau ruban jaune pour ne pas prendre le risque de souiller le lieu du délit, nous avions prélevé des échantillons dans de petites fioles....

  • Chronique de la grande rivière, semaine 8

    20 février 2013

    Le ciel était bleu comme une voiture. Après que Damien lui eut expliqué la démarche à suivre, le chat se fit faire un long massage canin, le fameux "palper-rouler", car il sentait bien quelques bourrelets le gêner par ci par là, conséquence d'un hiver...

  • Chronique de la grande rivière, semaine 9

    27 février 2013

    Après les nids de poule sur la route Les dos d’âne en plein bourg Les chiens assis sur les toits L' œil de bœuf sur les portes et le bœuf dans la crèche Après les canards laquais et les porcs de plaisance Les souris sur le tapis Les boas autour du cou...

  • Courte Chronique, semaine 10

    06 mars 2013

    Comme chaque année, c'est la montée de sève de boulot. Vous comprendrez alors que je ne m'étende pas cette semaine... On commence par les idées recettes de la semaine : -poireaux au naturel façon Gaïa Et oreille de porc... crue également, façon Blanchette...

  • Les légumes glacés de la grande rivière, semaine 11

    13 mars 2013

    Les petits matins à la ferme ressemblent un peu à ça : Petits yeux et poil hérissé. Pas sûr que nous puissions récolter du poireau cette semaine, et encore moins du chou : hier la parcelle était à nouveau inondée et avec les températures glaciales, il...

  • les légumes de la grande rivière, semaine 13

    27 mars 2013

    Bonjour à tous ! sans surprise, le panier de demain : épinards (comme la semaine dernière je pense) laitue pomme de terre carottes poireaux chou au choix La recette de Marie-Thé, pour cette semaine ou à garder sous le coude : LE CHOU ROUGE MARINE (recette...

  • " Courage, c'est bientôt le printemps", semaine 14

    03 avril 2013

    Si on a coutume de dire que les pois sont d'avril, les nôtres ne seront pas prêts avant juin... Alors en attendant, pour demain : radis Ostergruss rose de Pâques (parce que c'est d'époque) laitue carottes poireaux pomme de terre la dernière tournée de...

  • Extension du domaine de la butte, semaine 15

    11 avril 2013

    Je sais bien que certains d'entre vous ne vont pas me croire quand je vais vous dire que nous avons pas mal avancé sur les mises en cultures cette semaine (bon, gardez vous d'être trop joyeux quand même parce qu' avec le beau mois de mars que nous avons...

  • La journée de la butte, semaine 16

    17 avril 2013

    Répondant à l'appel du collectif "Ni Buttes ni Soumises", les femmes ont été les grandes absentes de l'atelier de dimanche matin. C'est bien dommage, parce que si l'on en croit l'un des participants qui a tenu à témoigner anonymement, "c'était vraiment...

  • Le panier de la Saint Marc

    24 avril 2013

    Petite pause bienvenue pour vous annoncer le panier de demain : Pommes de terre Épinards Carottes Céleris raves (les derniers de la production 2012 je pense) Poireaux J'hésite encore à vous mettre du petit radis rose très tendre et pas piquant, presque...

  • Le premier panier de mai...

    01 mai 2013

    ...vous ravira le palais ! Petits radis tendrement roses Epinards (profitez, profitez, car ils ne tarderont pas à monter !) poireaux (qui montent, alors on les cueillent tous... cependant, ne jetez pas la tige centrale, car elle se mange, ces poireaux...

  • Chronique de la Grande Rivière, semaine 20

    15 mai 2013

    Petit aperçu de ces deux dernières semaines...en images ! Nous en avons profité pour ... exploiter des enfants ...promener les cochons ...Faire des buttes pour que Capucine ait une vue dégagée sur ce qui se passe à la ferme ...Apprendre à Gaïa a se montrer...

  • Le panier de la semaine 21

    24 mai 2013

    Fèves Pomme de terre Betteraves (de conservation, alors faites les plutôt cuites !) Carottes (idem que les betteraves) Radis choux ou bettes suivant la récolte ! (contenu susceptible de modification suivant récolte et stock) Courage, le printemps est...

  • la ferme du 27 mai

    28 mai 2013

    Puisque le soleil est là aujourd'hui, faisons comme s'il n'allait pas pleuvoir demain ! Et parce que ça fait longtemps, quelques images des cultures. Sous serre, les courgettes seront bientôt prêtes (et sur les bords, pommes de terre nouvelles) Le chou...

  • C'est (presque) de saison, semaine 22

    29 mai 2013

    Parce qu'il avait eu l'idée saugrenue de se faire passer pour un sapin, le pied de bette se fit promptement enguirlander ! Damien n'eut plus alors qu'à décorer la serre avec de jolies ficelles bleues, puis ralluma la cuisinière à bois afin que le Père...

  • C'est (enfin) de saison, semaine 23

    05 juin 2013

    La bonne nouvelle de la semaine, c'est que les haricots ont recommencé à pousser et qu'on attend impatiemment qu'ils montrent leurs premières fleurs... La mauvaise, c'est que les betteraves et les choux raves ont, de façon totalement inappropriée, décidé...

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