recettes - Le blog de l'AMAP de la fonderie

Recettes à base de Tomates Vertes

Publié le 11 Octobre 2008 par Stef

Catégories : #Recettes

CHUTNEY DE TOMATES VERTES Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients (pour 4 pots) : - 500 g de tomates vertes - 1 pomme - 50 g de gingembre frais - 3 piments d’Espagne rouges - 70 g de sucre cassonade - 50 ml de vinaigre balsamique - 5 g de sel...

Tarte Oignon-Carotte aux graines de pavot

Publié le 17 Août 2008 par Stef

Catégories : #Recettes

Tarte Oignon-Carotte aux graines de pavot Ingrédients -1 pâte à tarte brisée -5 oignons moyens, 2 carottes -1 briquette de crème végétale spéciale cuisine (soja, riz, amande) - huile d’olive, 3 œufs -2 cuillères à soupe de graines de pavot (facultatif)...

Ragout de Chou

Publié le 13 Août 2008 par Stef

Catégories : #Recettes

Ingrédients -1 chou -1/2 verre d’huile d’arachide,1/2 verre de poitrine fumée -2 tomates fraîches (ou 4 tomates pelées) -1 oignon, 2 gousses d’ail -1 carotte, -2 clous de girofle, thym, laurier, sel, poivre -2 verres d’eau Couper le chou en lamelles et...