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Le panier de la Saint Antoine

Publié le par amap 72 la fonderie

Bonjour à tous !

Voici ce avec quoi vous allez pouvoir cuisiner en cette fin de semaine :

Pommes de terre (on finit celles de conservation, les nouvelles la semaine prochaine !)
Batavia
Radis (là aussi, dernière semaine, parce que voyez vous normalement à cette époque, il fait beau et chaud, ce qui rend le radis plus piquant, et hum, -comment dire ?- on ne pouvait pas prévoir qu'avril tomberait cette année en juin. Si nous l'avions su,  nous aurions pu le semer encore et encore sans crainte qu'il ne vous brûle le palais)
Courgettes (qui ne poussent pas très vite en avril)
Ail nouveau
Chou fleur et/ou chou brocoli (pas très gros, mais bon pour un mois d'avril ça ira)
Betteraves nouvelles et/ou choux raves
Fèves et/ou petits pois (je rappelle que les petits pois n'ont pas poussé, ce sera donc une toute petite minuscule quantité, en espérant qu'il y en ait pour tout le monde...)

Comme d'habitude, le contenu est susceptible de modification suivant la récolte qui n'est pas encore faite !

Pour les ateliers à la ferme :

Si jamais il pleut comme c'était le cas dimanche dernier (c'est à dire une bonne averse qui dure, qui dure, et qui dure...qui dure tant et si bien qu'elle ne mérite même plus son nom d'averse), consultez votre boîte mail tôt le jour programmé : il se peut que vous ayiez un message vous proposant de retourner sous la couette !
Mais ça c'est vraiment que s'il pleut beaucoup ! Le reste du temps, n'hésitez pas à venir , nous avons besoin de vous maintenant et votre aide nous est plus que précieuse !
Et puis ça vous permettra de voir combien le jardin est de plus en plus joli chaque jour ! (hum..l'herbe aussi, oui).
Vous pourrez voir ainsi :


un cochon qui rit de voir de si belles tomates


Les oignons de conservation


 les oignons, les radis, les choux brocolis, laitue et persil tubéreux


laitue et persil tubéreux


Choux raves, fenouil, choux brocolis, choux fleurs, fèves, scorsonères


Oignons blancs et scorsonères (et comme quoi y' a quand même de l'herbe qui pousse sur les bords de buttes !)


Fèves, ail, panais


Bettes et petits pois (si, si, regardez bien !)


Choux, (sous le voile :choux raves, rutabaga, salade), salades, oignons, carottes, dos d'homme sans tête

Salades, oignons, carottes, homme sans jambe mais avec tête


Tôt le matin, la levée des champignons


un des tunnels que nous espérons monter cet été


Les buttes justes formées (avec de la belle herbe qui pousse !)


Les buttes en cours de paillage


Une butte pleine de pomme de terre !


Vous pourriez voir tout ça et bien d'autre choses, dont notre nouvelle technique de désherbage : la mort de l'herbe par étouffement (et pour ça, rien de tel qu'une Capucine !)


a demain !
isabelle

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